Menú Tierra

  • Menú Tierra

    Incluye petit four

    85€

    Opción maridaje Tierra 50€

    Menú Tierra de 13:45 a 15:00 y de 20:45 a 22:00

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    Snacks de temporada

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    Ensalada de métodos de conservación: bonito, tomate y hierbas.

    Judía verde, “ajoatao” de alubia y caldo.

    Colágeno de ciervo, hinojo y vermut.

    Pescado, setas y mantequilla.

    Molleja de ternera, bigarade y limón asado.

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    Queso, miel y polen.