Nuestra chef Juan Monteagudo y nuestra directora de sala Laura Caparrós han formado parte de la edición anual de CATA ENTRE MAESTROS DE Monte Nevado, es el encuentro que reúne…
Fuera de Serie incluye al restaurante Ababol en su lista de los 23 mejores restaurantes para desviarse en viaje, os dejamos con la noticia para disfrutar con la recomendación del…
La publicación VOGUE en su sección business selecciona al restaurante Ababol entre ocho espectaculares sitios de todo el país para celebrar comidas y cenas de trabajo.
En su cocina van de la mano, con elegancia, el recetario manchego y lo más delicioso de la despensa local. https://www.larazon.es/gastronomia/juan-monteagudo-comerse-albacete-0_2023080164c8b3ac1f11910001196369.html
Sabor, innovación, tradición y pasión son algunos de los pilares de los restaurantes Arzak y Ababol, donde los chefs Elena Arzak y Juan Monteagudo dan de comer todos los días a decenas de comensales. Sobre ello conversaron el pasado mayo los cocineros en un encuentro exclusivo virtual para suscriptores de EL PAÍS. La conversación fue conducida por la jefa de EL PAÍS Gastro, Almudena Ávalos.
Spend In retrata la figura de nuestro chef Juan Monteagudo desde una perspectiva personal.
Así relató Amaya García del diario El Mundo su experiencia en Ababol.
Ababol logró la primera distinción de la guía roja de la ciudad de Albacete. La suya es una cocina manchega actualizada con toques franceses, donde brillan la huerta y la caza.
RTVE descubre a Juan Monteagudo y su nueva Estrella MICHELIN.
Madrid Fusión escogió a Juan Monteagudo, propietario del restaurante Ababol, en Albacete, entre los ocho finalistas del premio al Cocinero Revelación 2023, “por la incuestionable personalidad de su cocina, su dominio técnico y el empleo de la caza y de las verduras de secano, procedentes en su mayoría de sus fincas”.
