Servicio de pan con nuestra mantequilla y nuestro aceite de la Finca de Tarazona 10€ (2 personas)

Mejor croqueta del mundo (1 Ud) 4€

Ensalada de atún/tomate en aguasal 16€ /11€

Cogollo a la brasa y mantequilla de oveja tostada 25€/14€

Judía verde brasa/caldo de garbanzo/chocolate blanco 19,5€/15,5€

Puerro almendrado 18€

Bonito marinado y cereza en escabeche 32€/17,5€

Bacalao, pimiento rojo y atascaburras 38€/22€

Lomo de ciervo, raíces de la huerta y avellanas 45€/28€

Vieira curada en shake, gazpachuelo de bilbaína y XO de su coral  21,5€

Coliflor y grasa de jamón 19€/14€

Postres

Hinojo, pistacho y wasabi 17€

Peras al vino y queso azul 17€

Dentro de nuestra propuesta, no servimos platos al centro, ya que están pensados para disfrutar individualmente, por eso proponemos raciones medias y completas.

En temporada de caza bajo reserva se podrá disfrutar de un menú elaborado con este producto como protagonista.

10 pases salados y 2 pases dulces – 135€

Maridaje – 75€

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Comida 13:45-14:30 //
Cena 20:45-21:30

6 pases salados y 1 pase dulce – 107€

Maridaje – 55€

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Comida 13:45-15:00 //
Cena 20:45-22:00