Nuestro concepto queda representado por el uso de productos y recetas de nuestra tierra, dando voz a esos productos desconocidos y productores tradicionales sin grandes medios, que preservan nuestra cultura y costumbres.
Menú Tierra
Consta de 6 pases y 1 postre, los menús varían a diario en función de la temporada y producto que obtenemos de nuestras huertas y pequeños productores
Incluye café, petit four
75€
Opción maridaje Tierra 45€
Menú Tierra de 13:45 a 15:00 y de 20:45 a 22:00
Menú Ababol
Consta de 10 pases y 2 postres, los menús varían a diario en función de la temporada y producto que obtenemos de nuestras huertas y pequeños productores.
Incluye café, petit four
110€
Opción maridaje Ababol 65€
Menú Ababol de 13:45 a 14:30 y de 20:45 a 21:30
Carta
Consulte con nuestro equipo para venir a la carta, los precios de carta serán de 25€ los entrantes, 35€ los platos principales y de 12€ los postres (precios individuales).
No servimos al centro
Todos nuestros menús se servirán a mesa completa.
*La croqueta (reconocida como la Mejor de España en el certamen de Madrid Fusión 2023) no se puede solicitar de forma separada; solo forma parte del menú degustación.