• Carta

    ENTRANTES

    SNACKS DE LA CASA.  10€ (precio individual)

    SERVICIO DE PAN, ACEITE DE NUESTRA HUERTA Y MANTEQUILLA DE AJO MORADO Y MIEL AUTÓCTONA .  4€ (precio individual)

    NUESTRA ENSALADA DE MÉTODOS DE CONSERVACIÓN.  16€

    COLIFLOR DE NUESTRA HUERTA Y GRASA IBÉRICA.  16€

     TENDÓN DE CIERVO, VERMUT E HINOJO.  18€

    ALCACHOFAS EN SALSA VERDE.  17€

    HABITAS A LA BRASA Y COLÁGENO DE BACALAO.  20€

     

    PRINCIPALES

    BACALAO DESALADO Y ASADILLO MANCHEGO.  30€

    GUISO DEL DÍA.  25€

    LIEBRE MANCHEGA A LA FRANCESA.  40€

    ALBÓNDIGAS DE CIERVO Y SARDINA AHUMADA.  35€

    PATO AZULÓN Y ARROZ DE SETAS.  35€

    CODORNIZ EN CRAPAUDINE ASADA Y CREMA DE PATATA.  35€

     

    POSTRES

    QUESO Y MIEL.  12€

    CÍTRICOS Y SOPA FRÍA DE MAÍZ.  12€