Bajo la denominación «Estrellas por la Igualdad», esta iniciativa de la Fundación Raíces reunió en Talavera a diez experimentados cocineros Estrella MICHELIN, entre los que se encontraba el chef del restaurante Ababol, Juan Monteagudo, para colaborar con los alumnos de la restaurante-escuela Semillas. El establecimiento Semillas, ideado por Carlos Maldonado, tiene como objetivo principal la inserción de jóvenes en situación de riesgo de exclusión social en la industria de la hostelería.
Durante este día, alrededor de veinte jóvenes tuvieron la oportunidad de vivir una experiencia única, llevada a cabo en las instalaciones del restaurante-escuela Semillas. En este entorno, los estudiantes colaboraron activamente en la creación de un exquisito menú degustación junto a los chefs que se unieron a esta noble causa.
