Etiqueta: Alta gastronomía Albacete

Elena Arzak y Juan Monteagudo conversan sobre el presente y el futuro de la cocina. EL PAÍS.

Sabor, innovación, tradición y pasión son algunos de los pilares de los restaurantes Arzak y Ababol, donde los chefs Elena Arzak y Juan Monteagudo dan de comer todos los días a decenas de comensales. Sobre ello conversaron el pasado mayo los cocineros en un encuentro exclusivo virtual para suscriptores de EL PAÍS. La conversación fue conducida por la jefa de EL PAÍS Gastro, Almudena Ávalos.

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